【読者の悩み】

• ブラジルのケーキが食べてみたいなぁ。どうやって作るんだろう？
• 材料が面倒くさくなくて、簡単なものがいいなぁ。

こんなお悩みにお答えします！

【本記事の内容】

1. ブラジルのケーキcaçarola italianaの作り方
2. caçarola italiana作り方のポイント

本日は、ブラジルでは超メジャーなケーキ、caçarola italianaをご紹介します。

ケーキなんですが、かなりしっとりしていて焼きプリンみたいな感じのチーズ/ココナッツ入りケーキ。

このレシピは材料も中型以上のスーパーであれば全部一気に揃いますし、

作り方も順番にボウルに加えて混ぜるだけ！

面倒な工程もありません。

このケーキはチーズケーキっぽいしっとりとしたケーキですが、ケーキの上部はカリっと仕上がります。

ココナッツ入りなので、上部がカリっとして食感も面白いケーキ！

もしココナッツが苦手なら省いてもＯＫです。

無性にブラジルのケーキが食べたくなった時はこれを作ります。

【簡単に揃えられる材料のみ】ブラジルのケーキcaçarola italianaの作り方

このブログにたどり着いた方は、おそらくかなりのブラジル好きだと想像します。

ブラジルのケーキって美味しいんですが、ちょっと甘いなと感じることありませんか？

また、自分で作ろうと思うと材料が面倒だったり（多くのお菓子はLeite condensado練乳、Creme de leite生クリームを使う）、材料費が高かったりでちょっと作るのが億劫になっちゃいますよね。

でもこちらのレシピなら、そこらへんのスーパーで手に入るものばかり。

しかも材料費は約290円！

では見ていきましょう！

材料

1. 卵　2個
2. マーガリンか無塩バター　20g
3. 砂糖　130g
4. 牛乳　500ml　
5. 小麦粉　100g
6. ピザ用シュレッドチーズかパルメザンチーズ　50g
7. ベーキングパウダー　6g
8. ココナッツファイン　25g　（苦手な方は省略可）

※型は20cm×20cmを使用してますが、浅めでも深めでも大丈夫です（ただし深めの場合、焼く時間は少し多めにした方が良いです）。

こちらが材料です。

ブラジルのレシピだと甘いと感じたので、日本人の口に合うように改良しました（主に砂糖の量ですがｗ）。

家族にも好評でしたので、砂糖は130gでOKかと。

【補足】

• 甘めがもし好きであれば150gまで増やしても大丈夫です。
• ココナッツは省略可能です。
• マーガリンorバターは気持ちレンジで温めておくと（500ｗで30秒程度）混ぜやすいです。

作り方

ここから簡単です。

1. オーブンを180度で余熱にしておいてください。
2. 1~5の材料をひとつづつ加え、その都度よく混ぜていきます。
3. よく混ぜます。
4. 6~8の材料を入れたら、10回くらい混ぜます（混ぜすぎると生地が膨らまなくなります）
5. 型にはバター＋小麦粉をはたいておくｏｒクッキングシートを引いておいてください。
6. 型に移します。
7. 180度のオーブンで40分程度焼く（オーブンによって時間は調節してください）
8. 竹串を刺して、生地が付いてこなかったら焼けています。
9. 粗熱をとって、切ってお召し上がりください♡

完成はこんな感じ！

上はサクッと！

中はクリーミーでちょっとプリンっぽい感じも。しっとりでおいしい～♡

チーズケーキっぽいので、万人受けすると思います！

海外旅行が難しい今、ブラジルのケーキで南米を味わってみてはいかがでしょうか？

お読みいただきありがとうございました。

B